"deZWOA" auf der Moser Alm Sommer
"deZWOA" auf der Moser Alm
Dienstag, 17. Juni 19:00 Uhr
Mittwoch, 18. Juni 19:00 Uhr (ausgebucht)
Tradition und Moderne in 5 Gängen
Menü "5x2"
Kistenbratl mit frühsommerlichem Dressing von Schalotten und Schilcher
Sandwich mit Weichkäse, Mühlviertler Karreespeck und Kiwano-Chutney
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Champagner-Melonenschaumsüppchen mit Mini-Shrimps am Spieß
Feine Rindsuppe mit Sommergemüse am Band
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Buntgemischtes mit Gänseleber im Kräuter-Joghurt-Spitz
Büffelmozarella-Ravioli auf weißer Tomatensoße
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Rinderfilet mit Speck-Bohnen und grünem Gemüse
Byriani-Reispfanne vom Kalb mit Radicchio und gelben Karotten
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Sorbet von der Mango mit Macadamia-Schoko-Nuss
Käse von der Mühlviertler Alm mit selbst gemachten Marmeladen,
Feigensenf und Trüffelhonig
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39,00 €
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Getränkebegleitung
Erdbeerwürfel im Sekt
Freistädter Junghopfenpils
Zweigelt Cuvee/Grüner Veltliner
Freistädter Dunk´l
Moser Dudler
9,50 €