"deZWOA" auf der Moser Alm Sommer

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"deZWOA" auf der Moser Alm

Dienstag, 17. Juni 19:00 Uhr

Mittwoch, 18. Juni 19:00 Uhr (ausgebucht)

Tradition und Moderne in 5 Gängen 

 

  

Menü "5x2" 

Kistenbratl mit frühsommerlichem Dressing von Schalotten und Schilcher

Sandwich mit Weichkäse, Mühlviertler Karreespeck und Kiwano-Chutney 

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Champagner-Melonenschaumsüppchen mit Mini-Shrimps am Spieß

Feine Rindsuppe mit Sommergemüse am Band 

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Buntgemischtes mit Gänseleber im Kräuter-Joghurt-Spitz

Büffelmozarella-Ravioli auf weißer Tomatensoße 

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Rinderfilet mit Speck-Bohnen und grünem Gemüse

Byriani-Reispfanne vom Kalb mit Radicchio und gelben Karotten 

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Sorbet von der Mango mit Macadamia-Schoko-Nuss

Käse von der Mühlviertler Alm mit selbst gemachten Marmeladen,

Feigensenf und Trüffelhonig 

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39,00 €

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Getränkebegleitung 

Erdbeerwürfel im Sekt
Freistädter Junghopfenpils
Zweigelt Cuvee/Grüner Veltliner
Freistädter Dunk´l
Moser Dudler

 9,50 €